Nos menus - régionaux et frais

À midi. Vital

Ragoût de bœuf

à la sauce au poivron Pommes de terre « Lyoner » au four Romanesco

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Burger aux flocons d'avoine à l'avocat, aux tomates et à la laitue iceberg Salade de chou

CHF 18,70

À midi. Vital

Bami Goreng

(Plat de nouilles indonésiennes aux lamelles de blanc de poulet)

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Potée de haricots blancs

avec du céleri-branche, des oignons, des pommes de terre, de la sauce tomate et de la sauge

CHF 18,70

À midi. Vital

Jarret de veau braisé

Polenta Courgettes

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Curry de potiron aux pois chiches, coriandre, lait de coco et banane rôtie Riz blanc aux amandes

CHF 18,70

À midi. Vital

Filet de cabillaud poché

(Islande) Fromage blanc aux herbes Riz pilaf Laitue romaine

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Spaghetti

avec une bolognaise végétarienne Fromage râpé

CHF 18,70

À midi. Vital

Steak de porc au barbecue

à la sauce au marsala Purée de pommes de terre Céleri-branche

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Tortellini à la ricotta

et épinards à la sauce à la crème au basilic

CHF 22,00

À midi. Vital

Escalopes de chevreuil au barbecue

Sauce à la crème aux chanterelles Spätzli Choux de Bruxelles

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Risotto au safran et à l'orange

avec un œuf frit et des carottes glacées au miel

CHF 23,80

À midi. Vital

Émincé de dinde

à la crème Riz nature Côtes de chou

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Raviolis végétariens

avec une sauce à la crème et au basilic Fromage râpé

CHF 18,70

À midi. Vital

Tranches de poitrine de veau

Pâtes Brocoli

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Poivrons farcis au riz rouge

CHF 18,70

À midi. Vital

Rôti d'épaule de veau

Jus de romarin Pommes de terre au thym cuites au four Fenouil

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Capuns

à la sauce tomate

CHF 18,70

À midi. Vital

Poulet à la piccata

Sauce au marsala Risotto Ratatouille

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Cottage pie à la citrouille

CHF 18,70

À midi. Vital

Filet de féra poêlé (Suisse)

avec une sauce au citron Pommes de terre bouillies Potiron

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Gratin de cornettes aux légumes

(carottes, céleri, courgettes) gratinées au fromage à raclette

CHF 18,70

À midi. Vital

Ragoût de bœuf brun

Pâtes Céleri-rave

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Risotto à la courge

avec des copeaux de fromage, du mascarpone et de la roquette frite

CHF 18,70

À midi. Vital

Rôti de veau

Gratin de pommes de terre Carottes

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Pâtes à la crème

aux chanterelles servi avec des lamelles de quorn

CHF 23,80

À midi. Vital

Brochettes de bœuf

à la sauce aux herbes Risotto Chou-rave aux herbes

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Salade aux œufs

sur un lit de rösti à la roquette et au céleri

CHF 18,70

À midi. Vital

ragoût de chevreuil

Spätzli faits maison Chou rouge

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Lasagnes aux champignons et au chou frisé

CHF 18,70

À midi. Vital

poitrine de poulet

Sauce au marsala Nocken allemands Haricots verts

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Risotto au citron

avec de la feta et une salade de chou rouge

CHF 18,70

À midi. Vital

Jarrets de porc braisés

Gnocchi de pommes de terre Choux de Bruxelles

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

(Végétalien)

Chili au tofu Chips de tortilla

CHF 18,70

À midi. Vital

Filet de sandre poêlé

(Estonie) à la sauce au cerfeuil Riz nature Pois mange-tout

CHF 25,80

À midi. Plat végétarien

Beignets indiens à l'oignon et aux épinards

sur un lit de fenouil accompagné d'un chutney à la noix de coco

CHF 18,70

À midi. Vital

Émincé de veau

avec une sauce à l'estragon Polenta Légumes rôtis au four (fenouil, courgettes, carottes et aubergines)

CHF 18,70

À midi. Plat végétarien

Tofu pané

sur une peperonata Tranches de semoule rôties

CHF 18,70

À midi. Vital

Rôti de bœuf mariné

Purée de pommes de terre Haricots secs aux oignons

CHF 25,80

À midi. Plat végétarien

Spätzle aux champignons et choux de Bruxelles

Gratin d'herbes et d'Appenzeller

CHF 23,80

Dîner. Menu

Ragoût de légumes au Cornatur

(potiron, courgette, chou-fleur) dans un moule à couscous

CHF 21,50

Dîner. Menu

Assiette de salade

(concombres, tomates, maïs, carottes) au fromage blanc et aux airelles rouges pain maison

CHF 21,50

Dîner. Menu

Pommes de terre en bouillie

au schabziger, boule de Philadelphie et sauce au fromage blanc aux herbes garnie de cresson et de radis

CHF 21,50

Dîner. Menu

Émincé de poulet

à la crème Nüdeli

CHF 21,50

Dîner. Menu

Ebly aux dés de légumes

(carottes, courgettes et céleri) Brochettes de mozzarella

CHF 21,50

Dîner. Menu

Saumon fumé garni

Petits pains foncés

CHF 21,50

Dîner. Menu

Falafels à la betterave rouge

sur un lit de légumes sautés (poivrons, courgettes, chou chinois) Sauce au yaourt et à la menthe

CHF 21,50

Dîner. Menu

Chou-rave farci

au boulgour et gratiné au fromage sur un ragoût de champignons

CHF 21,50

Dîner. Menu

Salade de lentilles à la burrata

Petits pains à l'épeautre

CHF 21,50

Dîner. Menu

Lasagnes végétariennes

aux épinards et aux pignons de pin

CHF 21,50

Dîner. Menu

Poitrine de dinde fumée

avec une sauce au curry Pain de campagne

CHF 21,50

Dîner. Menu

Rösti aux légumes

(carottes, céleri, poireaux) gratinés au fromage

CHF 21,50

Dîner. Menu

Risotto à l'orange et au safran

et des boules de mozzarella marinées

CHF 21,50

Dîner. Menu

Beignets de poisson

accompagné d'une sauce rémoulade garni de salades

CHF 21,50

Dîner. Menu

Soupe d'orge des Grisons

avec des « Wienerli » et des « Basler Büürli »

CHF 21,50

Dîner. Menu

Poêlée de lentilles et de légumes

(céleri, poireau, courgettes et potiron) avec des pommes de terre et de la crème fraîche

CHF 21,50

Dîner. Menu

Assiette de fromages à pâte dure aux noix

et des raisins du pain

CHF 21,50

Dîner. Menu

Jambon à la cuisse chaud

à la moutarde Salade de pommes de terre

CHF 21,50

Dîner. Menu

Émincé de foie de veau

à la sauce de Madère Risotto Brocoli

CHF 21,50

Dîner. Menu

Jambon cru de sanglier

aux poires au vin blanc Petits pains bruns

CHF 21,50