Nos menus - régionaux et frais

Mittags. Vital

Kalbsragout in Rahmsauce

Pilaw Reis Wirsing

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Weizen-Risotto

mit Kürbis und Blauschimmelkäse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rumpsteak vom Grill

mit Thymianjus Polenta Fenchelgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Club Sandwich mit grilliertem Gemüse und beleaf Creme fraiche

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbrustschnitte

mit Salbeijus Kartoffelstock Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Rollgerste-Paella

mit Bohnen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Baselbieter Schweinsprägel

Griessmöndli Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Avocado im Tempuramantel mit veganem Zitronen-Quark Ebly

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Saiblingfilet

(Schweiz) Kapernsauce Neue Salzkartoffeln Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Champignonsschnitte

auf Toastbrot und Appenzellerkäse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletbrustspiessli

Kräutersauce Risotto Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Ribollita

(Bohneneintopf mit Spitzkohl, Sellerie, Kartoffeln und Karotten) Geröstetes Ciabattabrot

CHF 22,00

Mittags. Vital

Entrecote vom Grill

Steinpilzsauce Röschtikroketten Grüne Bohnen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Marroni-Sbrinz-Risotto

mit Mascarpone, Salbei und gehackten Haselnüssen

CHF 23,80

Mittags. Vital

Poulet Saltimbocca

Marsalasauce Neue Ofenkartoffeln mit Kräutern Gedämpfte Gurken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Vegetarische Frühlingsrollen

Sweet Chilisauce Gebratener Reis mit Lauch, Shitake, Eier und Sojasprossen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Schweinshaxen

Kartoffelstock Erbsen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Magronenauflauf mit Räuchertofu, Lauch, Zwiebeln und Kürbis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindshacktätschli

Pfeffersauce Hörnli Ratatouille

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Überbackenes Pilzrisotto

mit Passionsfruchtbutter und Taleggio

CHF 23,80

Mittags. Vital

Rindsfilet vom Grill

Morchelsauce Kartoffelgratin Karotten

CHF 25,80

Mittags. Vegi

(Vegan)

Linsen-Curry mit Mango und Kokosmilch Basmatireis

CHF 23,80

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

(Estland) mit Kerbelsauce Trockenreis Kefen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Olivenmayonnaise und mariniertem Rucola

CHF 23,80

Mittags. Vital

Pouletgeschnetzeltes

mit Estragonsauce Polenta Gebratener Brüsseler

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Geschmorter Fenchel

auf Peperonata Neue Bratkartoffeln Kräuterquark

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindssauerbraten

Kartoffelstock Dörrbohnen mit Zwiebeln

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Spätzle mit Pilzen,Rosenkohl

Kräutern und Raclettekäse überbacken

CHF 23,80

Abend. Menü

Gemüse-Tofu-Curryragout

(Sellerie, Karotten und Zucchetti) im Couscousring

CHF 21,50

Abend. Menü

Rindshacktätschli

Champignonsauce Hörnli

CHF 21,50

Abend. Menü

Zwetschgenwähe

Kleines Silserli mit Brie

CHF 21,50

Abend. Menü

Penne al forno

(Teigwarengratin mit Tomaten)

CHF 21,50

Abend. Menü

Panierter Tomme

garniert mit Salaten (Karotten, Mais, Blumenkohl) Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Kartoffelsuppe

mit Schweinswürstli

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

mit Fenchelsalat Kleine Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Zucchetti Piccata

auf Safranrisotto

CHF 21,50

Abend. Menü

Veggi-Burger

mit Peperoni-Relish und Cole Slaw Salat

CHF 21,50

Abend. Menü

Warmer Beinschinken

mit Senf Kartoffelsalat

CHF 21,50

Abend. Menü

Kalter Teller mit

Parma, Coppa, Trüffelsalami und Lardo Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Hauspastete mit

Selleriesalat und Preiselbeeren Brötli

CHF 23,50

Abend. Menü

Geschnetzeltes Kalbfleisch

Risotto Broccoli

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Fischteller

garniert Brötli

CHF 21,50