Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Zanderfilet

(Estland) Zitronen-Kapernsauce Neue Salzkartoffeln Gedünstete Gurken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pastetli

mit Pilzfüllung und Erbsli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Spätzli Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Peperoni-Risotto

mit Tofuschnitzel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbshaxe im Ofen geschmort

Kartoffelstock Fenchelstreifen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Penne Napoli

mit Mozzarellaspiessli und Basilikumoel

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbshacktätschli

Senfsauce Schupfnudeln Rotes Peperonata

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Räuchertofuspiess

auf Belugalinsen mit Aceto Konfierte Cherry-Datterini

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschenkelragout

an Paprikasauce Ofen-Lyonerkartoffeln Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Green Mountain-Burger mit Avocado, Tomaten und Eisberg Cole slow Salat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Thailändisches Rindercurry

Chinesische Nüdeli Chinakohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Champignonschnitte

auf Toastbrot und Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbshaxe

Polenta Gelbe Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kürbiscurry mit Kichererbsen, Koriander, Kokosmilch und gebratener Banane Weisser Reis mit Mandeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pochiertes Dorschfilet

(Island) Weissweinsauce Pilaw Reis Lattichgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Älpler Magronen

mit Kartoffeln, Zwiebeln und Apfelmus

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Kartoffelstock Grillierte Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tortellini mit Ricotta

und Spinat an Basilikumrahmsauce

CHF 22,00

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

an Rotweinsauce Papardelle Kohlrabigemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Safran-Orangen-Risotto

mit frittiertem Ei und Honig-glasierte Karotten

CHF 23,80

Mittags. Vital

Hirschgeschnetzeltes

Spätzli Rosenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Süsskartoffel Kumpir

mit Tomaten, Karotten, Salatgurke und Joghurt

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbrustschnitte

Kartoffelgratin Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsen-Polenta mit gebratenem Radicchio und Walnüssen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsschulterbraten

Rosmarinjus Thymiankartoffeln aus dem Ofen Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Bohneneintopf

mit Brotknödel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Poulet Saltimbocca

Marsalasauce Nudeln Ratatouille

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Möhrenpuffer mit Bulgur und Tzatziki (Sojajoghurt)

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)

mit Zitronensauce Salzkartoffeln Kürbisgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pilz Kebap mit Gemüsepaste

und Türkischem Weisskäse Cous Cous

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Nudeln Selleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Broccoli-Paprika-Gersotto

mit Halloumischnitzel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rehpfeffer

Spätzli Rotkraut mit Marroni

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Lasagne mit Peperoni, Zucchetti,

Aubergine und Käse überbacken

CHF 23,80

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Schweinsfilet

im Blätterteig garniert mit Salaten (Rettich, Mais und Rotkabissalat)

CHF 21,50

Abend. Menü

Crevetten Cocktail,

geräuchte Forelle, Meerrettichrahm und Toastbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Safranrisotto mit

Gemüsespiesschen Parmesanflocken

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüse-Cornatur-Ragout

(Karotten, Sellerie, Auberginen) im Couscousring

CHF 21,50

Abend. Menü

Salatteller mit Hüttenkäse

und Preiselbeeren Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschwellte Kartoffeln

mit Schabziger, Philadelphiakugel und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletgeschnetzeltes

in Rahmsauce Nüdeli

CHF 21,50

Abend. Menü

Ebly mit Gemüsewürfelchen

(Karotten, Zucchetti und Sellerie) Mozzarellaspiesschen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachs garniert

Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Randen-Falafel

auf gebratenem Reis mit Lauch, Shitake und Karotten Pfefferminz-Joghurtdip

CHF 21,50

Abend. Menü

Spaghetti mit Auberginen,

Zucchetti, Peperoni und Tomatensauce Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Wildreis mit Gemüsecurry

(Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Erbsen und Broccoli)

CHF 21,50

Abend. Menü

Vegetarische Lasagne

mit Spinat und Pinienkernen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchte Trutenbrust

mit Curry-Dip Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Karotten, Sellerie, Zucchetti) mit Käse überbacken

CHF 21,50

Abend. Menü

Safran-Orangenrisotto

und marinierten Mozzarellakugeln

CHF 21,50