Nos menus - régionaux et frais

Mittags. Vital

Zanderfilet

(Estland) Zitronen-Kapernsauce Pilaw Reis Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pastetli

mit Pilzfüllung und Quorn Erbsli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Spätzli Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Peperoni-Risotto

mit Tofuschnitzel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbshaxe im Ofen geschmort

Kartoffelstock Fenchelstreifen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Penne Napoli

mit Halloumi und Basilikumoel

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbshacktätschli

Senfsauce Schupfnudeln Brüsseler

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Räuchertofuspiess

auf Belugalinsen mit Aceto Konfierte Cherry-Datterini

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsragout

in Paprikasauce Ofen-Lyonerkartoffeln Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Haferflocken-Burger mit Avocado, Tomaten und Eisberg Cole slow Salat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Bami Goreng

(Indonesisches Nudelgericht mit Pouletbruststreifen)

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Weisse Bohnen-Eintopf

mit Stangensellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomatensauce und Salbei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbshaxe

Polenta Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kürbiscurry mit Kichererbsen, Koriander, Kokosmilch und gebratener Banane Weisser Reis mit Mandeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pochiertes Dorschfilet

(Island) Kräuterquark Pilaw Reis Lattichgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Champignonsschnitte

auf Toastbrot und Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Kartoffelstock Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tortellini mit Ricotta

und Spinat an Basilikumrahmsauce

CHF 22,00

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

an Rotweinsauce Papardelle Kohlrabigemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Safran-Orangen-Risotto

mit frittiertem Ei und Honig-glasierte Karotten

CHF 23,80

Mittags. Vital

Geschnetzeltes Trutenfleisch

in Rahmsauce Trockenreis Krautstiel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Mais-Kohlrabi-Fritters

mit Limettendip und Weisskabissalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbrustschnitte

Spätzli Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsen-Polenta mit gebratenem Radicchio und Walnüssen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsschulterbraten

Rosmarinjus Thymiankartoffeln aus dem Ofen Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Chinesische Nudeln Bowl

mit Zucchini und Pekannüssen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Poulet Piccata

Marsalasauce Risotto Ratatouille

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Möhrenpuffer mit Bulgur und Tzatziki

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)

mit Zitronensauce Salzkartoffeln Kürbisgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Cremiges Kidneybohnen-Dal

mit Spinatsalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Nudeln Selleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kürbis-Risotto

mit Käsespäne, Mascarpone und fritiertem Rucola

CHF 18,70

Mittags. Vital

Wildschweinpfeffer

Kartoffelgratin Karottengemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Rahmnudeln

mit Pfifferlingen serviert mit Quorngeschnetzeltes

CHF 23,80

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Schweinsfilet

im Blätterteig garniert mit Salaten (Karotten, Blumenkohl, Fenchel)

CHF 21,50

Abend. Menü

Crevetten Cocktail,

geräuchte Forelle, Meerrettichrahm und Toastbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Schnittlauchrisotto mit

Gemüsespiesschen (Peperoni, Zucchetti, Tomate) Parmesanflocken

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüse-Cornatur-Ragout

(Kürbis, Zucchetti, Blumenkohl) im Couscousring

CHF 21,50

Abend. Menü

Salatteller mit Hüttenkäse

und Preiselbeeren Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschwellte Kartoffeln

mit Schabziger, Philadelphiakugel und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletgeschnetzeltes

in Rahmsauce Nüdeli

CHF 21,50

Abend. Menü

Ebly mit Gemüsewürfelchen

(Karotten, Zucchetti und Sellerie) Mozarellaspiesschen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachs garniert

Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Randen-Falafel

auf gebratenem Gemüse Pfefferminz-Joghurtdip

CHF 21,50

Abend. Menü

Gefüllte Kohlrabi

mit Bulgur und Käse überbacken auf Pilzragout

CHF 21,50

Abend. Menü

Linsensalat mit Burrata

Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Vegetarische Lasagne

mit Spinat und Pinienkernen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchte Trutenbrust

mit Curry-Dip Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Karotten, Sellerie, Lauch) mit Käse überbacken

CHF 21,50

Abend. Menü

Safran-Orangenrisotto

und marinierten Mozzarellakugeln

CHF 21,50