Nos menus - régionaux et frais

Mittags. Vital

Rindfleischvogel

Rotweinsauce Kartoffelgratin Broccoli mit Mandeln

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gebratene Kartoffelgnocchi

auf weissem Bohnenragout in Tomatensauce Creme fraiche

CHF 17,50

Mittags. Vital

Trutensaltimbocca

Marsalasauce Bratkartoffeln Blumenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Zucchini-Kofta-Curry mit Seitan Basmatireis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsfilet vom Grill

Kräutersauce Safranrisotto Gebratene Zucchettiwürfel

CHF 24,50

Mittags. Vegi

Süsskartoffel-Bohnen-Eintopf

und Rote-Bete-Tzatziki

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletragout

in leichter Currysauce Spätzli Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Pasta mit Wirsing, grünen Spargeln, Oliven und Tomaten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Lachsforellenfilet

(Schweiz) Zitronensauce Salzkartoffeln Blattspinat

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Schupfnudeln

mit geröstetem Gemüse, Salbei, Walnusspesto und Tofuspiesschen

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbsragout

mit Pilzen Nüdeli Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gebratener Reis mit

Karotten, Lauch, Sellerie und Spiegelei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammkoteletten vom Grill

Knoblauchsauce Ofen-Kartoffelecken Brüsseler

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Tortellini mit Gemüsefüllung

an pikanter Tomatensauce mit Parmesanspäne und Lauchstroh

CHF 23,80

Mittags. Vital

Entrecote vom Grill

Morchelsauce Duchessekartoffeln Wurzelgemüse (Rüebli, Schwarzwurzel, Pastinake)

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Zitronen-Auberginen-Risotto

mit Basilikum, Käsespähne und fritiertem Rucola

CHF 23,80

Mittags. Vital

Ungarisches Gulasch

Nudeln Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gemüse Tabouleh (Karotten, Zucchetti, Sellerie) mit gebratenem Tofu und Randen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschnetzeltes Rindfleisch

Ofen-Kartoffelwürfeli Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gemüsesuppe mit

roten Bohnen und Fregola Sarda

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletpiccata

Marsalsauce Tomatenspaghetti Erbsen

CHF 24,50

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gebackener Blumenkohl auf Kartoffelstampf und Persiliendip

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Saiblingfilet

(Schweiz) Neue Salzkartoffeln Lauchgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Linsensalat mit

Fenchel und mariniertem Feta Brot

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindfleischspiessli

Pfeffersauce Pilawreis Grillierte Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spaghetti

mit mediterraner Sauce Geriebener Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rinds-Brasato

Rotweinsauce Griessmöndli Ratatouille

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Mischgemüse-Curry

(Karotten, Sellerie und Zucchetti) mit Mango und Tofu Cous-cous

CHF 23,80

Abend. Menü

Hauspastete

mit Preiselbeeren und Roher Randensalat mit Apfel

CHF 21,50

Abend. Menü

Schinkenteller

garniert mit Spargelspitzen Maisbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschwellte Kartoffeln

mit Schabziger und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischsalat

Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Venererisotto mit

Ratatouille und Mozarellaspiesschen

CHF 21,50

Abend. Menü

Tortilla mit Gemüsewürfelchen

(Sellerie, Karotten, Lauch) und Kartoffeln

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

mit Meerrettichquark Dinkelbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Vitello tonnato

Olivenbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Käsewähe

garniert mit Salaten (Mais, Gurke, Peperoni)

CHF 21,50

Abend. Menü

Bündner Gerstensuppe

mit Mostbröckli Basler Büürli

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischsalat

mit Gurken und Radiesli Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Grüne Spargeln

mit Kräuterquark Neue Bratkartoffeln

CHF 21,50

Abend. Menü

Gewürzschinken

garniert mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Olivenbrötli

CHF 21,50