Nos menus - régionaux et frais

Mittags. Vital

Lammkoteletten vom Grill

Knoblauchsauce Ofen-Kartoffelecken Grüne Bohnen mit roten Zwiebeln

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Älpler Magronen

mit Kartoffeln und Zwiebeln Apfelmus

CHF 23,80

Mittags. Vital

Rindfleischstreifen

in asiatischer Sauce Basmatireis Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kartoffelpuffer

mit Bergkäse überbacken Tomatiertes Auberginenragout Creme fraiche mit Schnittlauch

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschnitzel vom Grill

mit Kräutersauce Polenta mit Käse Glasierter Sellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Vegane Chickeriki Nuggets Pommes frites Currydip Krautsalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammragout

in Pfefferminzsauce Provenzalische Kartoffelwürfel Gedämpfte Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risoni-Feta-Salat

mit gegrillten Pfirsichen und Limettendressing serviert mit Blumenkohl-Pancakes

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinsschnitzel vom Grill

Champignonsauce Müscheli Zucchettiecken

CHF 25,80

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gegrillte Avocado mit Tomaten, Pinienkernen und Gurken serviert mit würzigen Süsskartoffel-Ecken

CHF 23,80

Mittags. Vital

Gebratenes Lachsfilet

(Norwegen) Pernodsauce Trockenreis, Mischgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Appenzeller Käsesalat

mit Frühlingszwiebeln, Radiesli und Schnittlauch auf Rucola Vollkornbrötli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsragout

an Rotweinsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risotto mit

Gemüsewürfelchen (Lauch, Sellerie und Pfälzer) Tofu-Piccata

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in dunkler Biersauce Safranrisotto Krautstiel

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Lasagne mit Peperoni, Zucchetti,

Aubergine und Käse überbacken

CHF 23,80

Mittags. Vital

Maispouletbrüstli vom Grill

Madeirasauce Schupfnudeln Blumenkohl mit Kräutern

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Griessschnitten im

Ei-Käse-Mantel auf Ratatouille Petersilienquark

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindfleischvogel

in Rotweinsauce Kräuterpolenta Sellerie-Erbsengemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Vegi Linsen-Moussaka mit Auberginen und Tomaten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbfleischgeschnetzeltes in Rahmsauce

Nudeln Glasierte Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Butterkohlrabi auf

Lauchgemüse Kräuterchratzete

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschenkel

mit Ofen-Kartoffeln Stangenselleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsen-Chilieintopf mit Gemüsewürfel (Peperoni, Zucchetti, Auberginen und Zwiebeln) im Basmatireisring

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

Estragonsauce Salzkartoffeln Auberginenragout

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Penne mit Pesto,

Pfifferlingen und Mozarella-Spiessli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Tomate gefüllt mit

Rindshackfleisch und Käse überbacken Reis

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spätzli-Gemüsegratin

(Karotten, Sellerie, Zucchetti) mit Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsschnitzel vom Grill

mit Pilzssauce Nüdeli Blattspinatgratin

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Grüner Risotto

und Halloumi und Peperoniwürfelchen

CHF 23,80

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

mit Meerrettichquark Dinkelbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Bündnerteller garniert

Maisbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Zucchetti, Karotten und Lauch) mit Spiegelei

CHF 21,50

Abend. Menü

Thonsalat

garniert mit Zwiebeln Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Zitronenrisotto

mit Auberginen, Peperoniwürfel und Seitan

CHF 21,50

Abend. Menü

Gebratener Haloumi

mit Minzdip Maisschnitten Peperonata

CHF 21,50

Abend. Menü

Buurehamme Teller

mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschmorte Kalbskopfbäckchen

Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen

CHF 21,50

Abend. Menü

Fleischkäseteller

mit Essiggemüse Nussbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Spinat-Ricotta Ravioli

an fruchtiger Tomatensauce Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletstreifen "sweet and sour"

mit Ananas und Peperoni Basmatireis

CHF 21,50

Abend. Menü

Pinsa mit Zucchetti,

Oliven und Artischocken

CHF 21,50

Abend. Menü

Grüner Spargelsalat

mit Burrata Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Chäschüechli

mit frischen Salaten

CHF 21,50

Abend. Menü

Rindstartar mit Toastbrot

CHF 21,50