Nos menus - régionaux et frais
Menu Déjeuner 19.04. - 04.05.2025
samedi, 19.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
in Kräutersauce Sellerie-Kartoffelstock Rosenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Würziges Gemüse-Stroganoff
mit Basmatireis und pochiertem Ei
CHF 18,70
dimanche, 20.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinsfilet vom Grill
Cognacsauce Tagliatelle Rotes Peperonata
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse Spargeln
Mayonnaise Neue Bratkartoffeln
CHF 23,80
lundi, 21.04.2025
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Mittags. Vital
Lammkoteletten vom Grill
Knoblauchsauce Risotto Tomaten-Stangenselleriegemüse
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
Mayonnaise Neue Bratkartoffeln
CHF 23,80
mardi, 22.04.2025
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Mittags. Vital
Pouletgeschnetzeltes
Estragonsauce Kürbis-Polenta Gedämpfter Federkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Vegander Pulled BBQ Burger
im Chili Mais Bun Wedges
CHF 18,70
mercredi, 23.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinsragout mit
Pfifferlingen Nüdeli Kohlräbli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Steckrüben-Kartoffel-Puffer
mit Apfelmus, Joghurt und Nüssen
CHF 18,70
jeudi, 24.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsbraten
Risotto Mischgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Asiatische Linsensuppe mit Wurzelgemüse Fladenbrot
CHF 18,70
vendredi, 25.04.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Zanderfilet
(Estland) Kapernsauce Salzkartoffeln Lauchgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Rucola-Penne mit
Spargelragout und gratiniertem Ziegenkäse
CHF 18,70
samedi, 26.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinefleischspiessli
mit Rotweinsauce Kartoffelgratin Fenchel
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Würziges Pilzragout
mit gedämpften Semmelnknödeln
CHF 18,70
dimanche, 27.04.2025
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Mittags. Vital
Entrecote vom Grill
Steinpilzsauce Griessmöndli Spargelragout
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Safran-Orangen-Risotto
mit Tofuwürfelchen und glasierte Karotten
CHF 23,80
lundi, 28.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
mit Oliven Kräuterpolenta Wurzelgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gersotto
mit Kürbisspalten, Bärlauch und Mascarpone
CHF 18,70
mardi, 29.04.2025
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Mittags. Vital
Trutensaltimbocca
Marsalasauce Kartoffelgratin Blumenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Veganer Spargelsalat mit Quinoa, Kichererbsen und Walnüssen
CHF 18,70
mercredi, 30.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinssteak vom Grill
Kräutersauce Safranrisotto Gebratene Zucchettiwürfel
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Steckrüben Wedges
mit Zaziki und Ratatouille
CHF 22,00
jeudi, 01.05.2025
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Mittags. Vital
Pouletbruststreifen
in leichter Currysauce Spätzli Kefen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Gebratener Reis mit Gemüse und Tofuspiessli Chilisauce
CHF 18,70
vendredi, 02.05.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Lachsforellenfilet
(Schweiz) Safransauce Salzkartoffeln Broccoli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Shepard`s Pie
(Kartoffelstockauflauf) mit Linsenragout
CHF 18,70
samedi, 03.05.2025
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Mittags. Vital
Rumpsteak vom Grill
Estragonsauce Nüdeli Blattspinat
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gebratener Couscous mit
Karotten, Lauch, Sellerie und Spiegelei Quarkdip
CHF 18,70
dimanche, 04.05.2025
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Mittags. Vital
Lammnierstück vom Grill
Kräutersauce Ofen-Kartoffelecken Grüne Bohnen mit roten Zwiebeln
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
mit Hollandaise Chratzete
CHF 23,80
Menu Dîner 19.04. - 04.05.2025
samedi, 19.04.2025
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Abend. Menü
Spinatnudeln
mit Spargelsauce
CHF 21,50
dimanche, 20.04.2025
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Abend. Menü
Rindstartar
mit Toastbrot
CHF 21,50
lundi, 21.04.2025
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Abend. Menü
Hartkäseteller
mit Essiggemüse Gschwellti
CHF 21,50
mardi, 22.04.2025
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Abend. Menü
Thonsalat
Ruchbrot
CHF 21,50
mercredi, 23.04.2025
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Abend. Menü
Gemüse-Ofenröschti
mit Raclettekäse überbacken
CHF 21,50
jeudi, 24.04.2025
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Abend. Menü
Älpler Maggronen
mit Kartoffeln, Zwiebeln und Apfelmus
CHF 21,50
vendredi, 25.04.2025
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Abend. Menü
Pouletbruststreifen
auf Papayasalat und Reisköpfchen
CHF 21,50
samedi, 26.04.2025
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Abend. Menü
Teigwarensalat mit
getrockneten Tomaten, gekochten Eiern, Artischocken und Rucola
CHF 21,50
dimanche, 27.04.2025
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Abend. Menü
Siedfleischsalat
Neue Bratkartoffeln
CHF 21,50
lundi, 28.04.2025
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Abend. Menü
Gebratener Fleischkäse
Tomatenspaghetti
CHF 21,50
mardi, 29.04.2025
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Abend. Menü
Rohschinken mit Melone
Maisbrot
CHF 21,50
mercredi, 30.04.2025
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Abend. Menü
Roastbeefteller
mit Remouladensauce Basler Büürli
CHF 21,50
jeudi, 01.05.2025
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Abend. Menü
Kalter Schweinsbraten
mit Vinaigrette Bauernbrot
CHF 21,50
vendredi, 02.05.2025
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Abend. Menü
Penne mit
Ratatouille und Halloumiwürfelchen
CHF 21,50
samedi, 03.05.2025
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Abend. Menü
Tortilla mit Gemüsewürfelchen
und Kartoffeln
CHF 21,50
dimanche, 04.05.2025
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Abend. Menü
Geräuchter Lachsteller
mit Meerrettichquark Dinkelbrot
CHF 21,50