Nos menus - régionaux et frais
Menu Déjeuner 09.07. - 27.07.2025
mercredi, 09.07.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
in Tomatensauce Kräuterrisotto Broccoli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Champignonschnitte
auf Toastbrot und Raclettekäse überbacken
CHF 18,70
jeudi, 10.07.2025
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Mittags. Vital
Rindshacktätschli
Rotweinsauce Ofen-Kartoffelwürfel Karotten
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Auberginen-Curry mit Limettenblätter, Seitan und Kokosnussmilch Basmatireis
CHF 18,70
vendredi, 11.07.2025
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Mittags. Vital
Pochiertes Flundernfilet
(Holland) Estragonsauce Salzkartoffeln Lauchgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Tomatenrisotto
mit Burrata und Basilikumöl
CHF 18,70
samedi, 12.07.2025
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Mittags. Vital
Trutenschnitzel vom Grill
Peperonisauce Grüne Nudeln, Fenchelstreifen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Pasta all`arrabbiata
mit Kräuterseitlinge und Spinat Geriebener Käse
CHF 18,70
dimanche, 13.07.2025
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Mittags. Vital
Geschmorte Kalbsbrustschnitten
Risi-Bisi Grillierte Tomate
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Cous-Cous
mit Randenfalafel und Ofengemüse Currydip
CHF 23,80
lundi, 14.07.2025
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Mittags. Vital
Kalbsgeschnetzeltes
mit Ingwer und Limette Nüdeli Kefen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Vegetarisch gefüllte Tortillas
mit Chili sin carne und Chedarkäse überbacken Korianderdip
CHF 18,70
mardi, 15.07.2025
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Mittags. Vital
Nasi Goreng
Indonesisches Reisgericht mit Poulet und Gemüsestreifen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Linsen-Pasta mit gebratenen Artischocken, Tomaten und Kapern Kokosdip
CHF 18,70
mercredi, 16.07.2025
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Mittags. Vital
Schweinsragout
Ofen Kartoffelwürfel Peperonigemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Reibekuchen-Burger mit
Edamer, Apfelmus und Röstzwiebeln
CHF 18,70
jeudi, 17.07.2025
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Mittags. Vital
Trutenschnitzel vom Grill
Tomaten-Olivensauce Spätzli Blumenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Auberginentartar auf Ruchbrot mit Avocadosalat
CHF 18,70
vendredi, 18.07.2025
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Mittags. Vital
Tilapia-Rückenfilet
(Holland) Kerbelsauce Neue Salzkartoffeln Blattspinat
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Panierte Tofustäbchen
auf pikantem Linsenragout Sweet Chilisauce
CHF 18,70
samedi, 19.07.2025
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Mittags. Vital
Schweinssteak vom Grill
auf Marsalasauce Risotto Zucchetti
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Geschmorter Fenchel
mit Tomaten und Oliven Polentakugeln mit Thymian und Käse
CHF 18,70
dimanche, 20.07.2025
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Mittags. Vital
Rindsschmorbraten
mit grünem Pfeffer Papardelle Kohlrabigemüse
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Gemüsepaella
mit Kichererbsen und Räuchertofu
CHF 23,80
lundi, 21.07.2025
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Mittags. Vital
Kalbfleischstreifen
in asiatischer Sauce (mit Curry) Basmatireis Broccoli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Kartoffelpuffer
mit Bergkäse überbacken auf mediterraner Tomatensauce Apfelmus
CHF 18,70
mardi, 22.07.2025
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Mittags. Vital
Pouletschnitzel vom Grill
mit Kräutersauce Polenta Glasierter Sellerie
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Koreanische Glasnudeln mit buntem Gemüse (Sojasprossen, Karotten, Lauch und Shitake) und Randenfalafel Chilisauce
CHF 18,70
mercredi, 23.07.2025
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Mittags. Vital
Lammbraten
auf Chiantisauce Provenzalische Kartoffelwürfel aus dem Ofen Grüne Bohnen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Risoni-Feta-Salat
mit gegrillten Pfirsichen und Limettendressing serviert mit Romanesco-Pancakes
CHF 18,70
jeudi, 24.07.2025
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Mittags. Vital
Schweinsschnitzel vom Grill
Pfeffersauce Herzoginkartoffeln Zucchettiecken
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Veganes Tofu Pad Thais
CHF 18,70
vendredi, 25.07.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Lachsfilet
(Norwegen) Pernodsauce Trockenreis Mischgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gegrillte Avocado mit Tomaten,
Pinienkernen und Parmesanspäne serviert mit würzigen Süsskartoffel-Ecken
CHF 18,70
samedi, 26.07.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
in Rahmsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Karotten Pan Cakes
auf Ofengemüse (Fenchel, Zucchetti, Peperoni) Kräuterquark
CHF 18,70
dimanche, 27.07.2025
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Mittags. Vital
Rindsschmorplätzli
in dunkler Biersauce Safranrisotto Karotten-Kohlräbligemüse
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Laugenknödel
auf Pilzragout
CHF 23,80
Menu Dîner 09.07. - 27.07.2025
mercredi, 09.07.2025
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Abend. Menü
Kirschenwähe
Mini Silserli mit Fleischkäse
CHF 21,50
jeudi, 10.07.2025
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Abend. Menü
Safranrisotto
mit Gemüsewürfelchen Geriebener Käse
CHF 21,50
vendredi, 11.07.2025
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Abend. Menü
Pouletsalat
mit Cocktailsauce auf Eisbergsalat Brötli
CHF 21,50
samedi, 12.07.2025
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Abend. Menü
Röschtipastetli
mit Kalbfleischfüllung Glasierte Karotten
CHF 21,50
dimanche, 13.07.2025
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Abend. Menü
Roastbeefteller
mit Remouladensauce Dinkelbrötli
CHF 21,50
lundi, 14.07.2025
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Abend. Menü
Bunter Teigwarensalat
mit Karotten, Erbsen, Cherrytomaten und Mozzarella
CHF 21,50
mardi, 15.07.2025
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Abend. Menü
Frühlingsrollen mit Gemüse
(Soja, Karotten, Kabis) auf bunten Salaten Currydip
CHF 21,50
mercredi, 16.07.2025
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Abend. Menü
Vitello tonnato
mit Kalbfleisch und Thonsauce Pariserbrötli
CHF 21,50
jeudi, 17.07.2025
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Abend. Menü
Bratkäse
mit Preiselbeeren Ceasarsalat Ruchbrot
CHF 21,50
vendredi, 18.07.2025
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Abend. Menü
Chicken Nuggets
mit Kechup Röschtikroketten
CHF 21,50
samedi, 19.07.2025
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Abend. Menü
Siedfleischteller
mit Kapern-Vinaigrette Brötli
CHF 21,50
dimanche, 20.07.2025
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Abend. Menü
Emmentaler Käsesalat
mit Melonen Gschwellti
CHF 21,50
lundi, 21.07.2025
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Abend. Menü
Bündnerteller garniert
Maisbrötli
CHF 21,50
mardi, 22.07.2025
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Abend. Menü
Gemüseröschti
(Sellerie, Zucchetti, Karotten) mit Kräuterrührei
CHF 21,50
mercredi, 23.07.2025
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Abend. Menü
Zitronenrisotto
mit Auberginen, Peperoniwürfel und Seitan
CHF 21,50
jeudi, 24.07.2025
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Abend. Menü
Buurehamme Teller
mit Sülzli Bauernbrot
CHF 21,50
vendredi, 25.07.2025
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Abend. Menü
Gebratener Haloumi
mit Minzdip Maisschnitten Peperonata
CHF 21,50
samedi, 26.07.2025
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Abend. Menü
Hörnli mit G`hackts
Geriebener Käse Apfelmus
CHF 21,50
dimanche, 27.07.2025
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Abend. Menü
Geschmorte Kalbskopfbäckchen
Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen
CHF 21,50