Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Rindssauerbraten

Kartoffelstock Dörrbohnen mit Zwiebeln

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Spätzle mit Pilzen,Rosenkohl

Kräutern und Appenzeller überbacken

CHF 23,80

Mittags. Vital

Rehpfeffer

Spätzli Geschmorter Weisskohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Asia-Gurkensalat

mit Tempeh-Satay (Soja) und Erdnusssauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Trutensteak vom Grill

Marsalasauce Couscous Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Rosenkohl-Curry mit Süsskartoffel, Seitan und Kokosmilch

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschnetzeltes Rindfleisch

Risotto Pack-Choi

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Orecchiette

mit Brokkoli und Gorgonzolasauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletbrüstchen

Estragonsauce Herzoginkartoffeln Grüne Bohnen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Zoodles Pad Thai mit Zucchetti, Karotten, Tofu und Peperoni Basmatireis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lachsforelle vom Grill

(Schweiz) Weissweinsauce Pilaw Reis Blattspinat

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Topinambur-Kartoffel-Röschti

Apfelmus und Ofengemüse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

mit Pfeffersauce Ofen Pommes frites Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spaghetti

mit vegetarischer Bolognaise Geriebener Parmesan

CHF 18,70

Mittags. Vital

Hirschschnitzel vom Grill

Pfifferlingsauce Schupfnudeln Rosenkohl

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Risotto

mit Gemüse (Fenchel und Kürbis) und Mozarella

CHF 23,80

Mittags. Vital

Pouletgeschnetzeltes

an Kräutersauce mit Tomatenwürfelchen Spätzli Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Linsen-Gemüsepfanne

(Sellerie, Lauch, Pastinaken) mit Seitanwürstchen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammragout

an Rotweinsauce Wildreis Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Waldorf-Salat-Bowl mit roten Trauben, Granatapfel und Kartoffelwürfelchen Veganer Dip

CHF 18,70

Mittags. Vital

Hirschgeschnetzeltes

Nudeln Rotkraut

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Club Sandwich

mit Tofu und Spiegelei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Trutenschnitzel vom Grill

Salbeisauce Müscheli Pfälzer-Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Zucchetti-Lasagne mit Pinienkernen und Haferflocken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schlemmerfilet

(Seelachs) Neue Salzkartoffeln Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Rustic Burger

mit Ziegenkäse Wedges mit gelbem Ketchup

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbraten

an Champignonsauce Deutsche Nocken Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Überbackener Fenchel

mit Oliven und Mozzarella Röschtikroketten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rumpsteak vom Grill

Knoblauchsauce Risotto Patissongemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tortellini mit Gemüsefüllung

(Spinat-Ricotta) an pikanter Tomatensauce mit Parmesanspäne und Lauchstroh

CHF 23,80

Abend. Menü

Rohschinken

mit Weissweinbirne Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletsalat

an Cocktailsauce Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Panierter Tomme

garniert mit Salaten (Karotten, Gurken und Mais) und Preiselbeeren

CHF 21,50

Abend. Menü

Hackfleischkuchen

Garniert mit Salaten

CHF 21,50

Abend. Menü

Toast Hawaii

mit Schinken, Ananas

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleisch mit Vinaigrette

Vollkornbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Käsesalat mit Feigen

Tessinerbrot, Butter

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchte Forellenfilet

mit Fenchelsalat Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Melone mit Rohschinken

Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Wurst-Käsesalat

Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Zwetschgenwähe

Kleines Sandwich mit Frischkäse

CHF 21,50

Abend. Menü

Weisse Pizza

vegetarisch belegt (Pilze, Birnen und Nüssen)

CHF 21,50

Abend. Menü

Spaghetti Bolognaise

mit Rindfleisch Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischsalat

mit Essiggemüse Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

mit Meerrettichrahm Olivenbrötli

CHF 21,50