Unsere Menüs – regional und frisch
Mittagsmenü 29.09. - 15.10.2023
Freitag, 29.09.2023
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Mittags. Vital
Zanderfilet
(Estland) Zitronen-Kapernsauce Neue Salzkartoffeln Gedünstete Gurken
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Pastetli
mit Pilzfüllung Erbsli
CHF 17.50
Samstag, 30.09.2023
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Mittags. Vital
Braunes Rindsragout
Spätzli Selleriegemüse
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Peperoni-Risotto
mit Seitanschnitzel
CHF 17.50
Sonntag, 01.10.2023
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Mittags. Vital
Kalbshaxe im Ofen geschmort
Kartoffelstock Fenchelstreifen
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Penne Napoli
mit Mozzarellaspiessli und Basilikumoel
CHF 22.00
Montag, 02.10.2023
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Mittags. Vital
Kalbshacktätschli
Senfsauce Schupfnudeln Rotes Peperonata
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Räuchertofuspiess
auf Belugalinsen mit Aceto Konfierte Cherry-Datterini
CHF 17.50
Dienstag, 03.10.2023
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Mittags. Vital
Pouletschenkel aus dem Ofen
Paprikasauce Ofen-Lyonerkartoffeln Romanesco
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Haferflocken-Burger mit Avocado, Tomaten und Eisberg Cole slow Salat
CHF 17.50
Mittwoch, 04.10.2023
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Mittags. Vital
Thailändisches Rindercurry
Chinesische Nüdeli Chinakohl
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Auberginen-Involtini
mit Mozzarella in pikanter Tomatensauce Neue Bratkartoffeln mit Salbei
CHF 17.50
Donnerstag, 05.10.2023
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Mittags. Vital
Geschmorte Kalbshaxe
Polenta Gelbe Zucchetti
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Kürbiscurry mit Kichererbsen, Koriander, Kokosmilch und gebratener Banane Weisser Reis mit Mandeln
CHF 17.50
Freitag, 06.10.2023
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Mittags. Vital
Pochiertes Dorschfilet
(Island) Kräuterquark Pilaw Reis Lattichgemüse
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Zucchettisalat
mit Burrata Knoblauch Parisette
CHF 17.50
Samstag, 07.10.2023
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Mittags. Vital
Schweinssteak vom Grill
auf Marsalasauce Kartoffelstock Grillierte Tomate
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Safran-Orangen-Risotto
mit frittiertem Ei und Honig-glasierte Karotten
CHF 17.50
Sonntag, 08.10.2023
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Mittags. Vital
Rindsschmorbraten
mit grünem Pfeffer Papardelle Kohlrabigemüse
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Tortellini mit Ricotta
und Spinat an Basilikumrahmsauce
CHF 22.00
Montag, 09.10.2023
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Mittags. Vital
Geschnetzeltes Trutenfleisch
indischer Art Polenta Erbsen
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Paprika-Burger
mit Tomate, Avocado und Mozarella Twister
CHF 17.50
Dienstag, 10.10.2023
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Mittags. Vital
Kalbsbrustschnitte
Spätzli Broccoli
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Kichererbsen-Polenta mit gebratenem Radicchio und Walnüssen
CHF 17.50
Mittwoch, 11.10.2023
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Mittags. Vital
Kalbsschulterbraten
Rosmarinjus Thymiankartoffeln aus dem Ofen Fenchel
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Auberginen-Risotto
mit Basilikum, Käsespäne und fritiertem Rucola
CHF 17.50
Donnerstag, 12.10.2023
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Mittags. Vital
Poulet Saltimbocca
Marsalasauce Risotto Kefen
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Möhrenpuffer mit Bulgur und Tzatziki
CHF 17.50
Freitag, 13.10.2023
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Mittags. Vital
Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)
mit Zitronensauce Salzkartoffeln Gedünstete Gurken
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Sellerie und Linsen
mit Minze Basmatireis Spiegelei "over easy"
CHF 17.50
Samstag, 14.10.2023
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Mittags. Vital
Braunes Rindsragout
Nudeln Selleriegemüse
CHF 17.50
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Mittags. Vegi
Tomaten-Paprika-Gersotto
mit Halloumischnitzel
CHF 17.50
Sonntag, 15.10.2023
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Mittags. Vital
Lammbraten
mit Feigen und Senf Kartoffelgratin Karottengemüse
CHF 24.50
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Mittags. Vegi
Rahmnudeln
mit süsssauren Zucchini und Sesam serviert mit Quorngeschnetzeltes
CHF 22.00
Abendmenü 29.09. - 15.10.2023
Freitag, 29.09.2023
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Abend. Menü
Roastbeefteller
mit Remouladensauce Brötli
CHF 21.50
Samstag, 30.09.2023
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Abend. Menü
Schweinsfilet
im Blätterteig garniert mit Salaten
CHF 21.50
Sonntag, 01.10.2023
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Abend. Menü
Crevetten Cocktail,
geräuchte Forelle, Meerrettichrahm und Toastbrot
CHF 21.50
Montag, 02.10.2023
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Abend. Menü
Schnittlauchrisotto mit
Gemüsespiesschen Parmesanflocken
CHF 21.50
Dienstag, 03.10.2023
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Abend. Menü
Gemüse-Cornatur-Ragout
im Couscousring
CHF 21.50
Mittwoch, 04.10.2023
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Abend. Menü
Salatteller mit Hüttenkäse
und Preiselbeeren Hausbrot
CHF 21.50
Donnerstag, 05.10.2023
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Abend. Menü
Geschwellte Kartoffeln
mit Schabziger, Philadelphiakugel und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli
CHF 21.50
Freitag, 06.10.2023
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Abend. Menü
Pouletgeschnetzeltes
im Reisring mit Mandeln
CHF 21.50
Samstag, 07.10.2023
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Abend. Menü
Tomaten-Ebly mit
Mozarellaspiesschen
CHF 21.50
Sonntag, 08.10.2023
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Abend. Menü
Geräuchter Fischteller garniert
Dunkle Brötli
CHF 21.50
Montag, 09.10.2023
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Abend. Menü
Randen-Falafel
auf gebratenem Gemüse Pfefferminz-Joghurtdip
CHF 21.50
Dienstag, 10.10.2023
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Abend. Menü
Gefüllte Tomate
mit Bulgur und Käse überbacken
CHF 21.50
Mittwoch, 11.10.2023
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Abend. Menü
Kräuter-Pilzragout
im Quinoa-Erbsenring
CHF 21.50
Donnerstag, 12.10.2023
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Abend. Menü
Vegetarische Lasagne
mit Gemüse
CHF 21.50
Freitag, 13.10.2023
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Abend. Menü
Geräuchte Trutenbrust
mit Curry-Dip Bauernbrot
CHF 21.50
Samstag, 14.10.2023
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Abend. Menü
Gemüseröschti
mit Käse überbacken
CHF 21.50
Sonntag, 15.10.2023
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Abend. Menü
Safran-Orangenrisotto
und marinierten Mozzarellakugeln
CHF 21.50