Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Kalbsragout

an Rotweinsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Risotto mit

Gemüsewürfelchen (Lauch, Sellerie und Pfälzer) Tofu-Piccata

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in dunkler Biersauce Safranrisotto Krautstiel

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Lasagne mit Peperoni, Zucchetti,

Aubergine und Käse überbacken

CHF 23,80

Mittags. Vital

Maispouletbrüstli vom Grill

Madeirasauce Schupfnudeln Blumenkohl mit Kräutern

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Griessschnitten im

Ei-Käse-Mantel auf Ratatouille Petersilienquark

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindfleischvogel

in Rotweinsauce Kräuterpolenta Sellerie-Erbsengemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Vegi Linsen-Moussaka mit Auberginen und Tomaten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbfleischgeschnetzeltes in Rahmsauce

Nudeln Glasierte Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Butterkohlrabi auf

Lauchgemüse Kräuterchratzete

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschenkel

mit Ofen-Kartoffeln Stangenselleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kichererbsen-Chilieintopf mit Gemüsewürfel (Peperoni, Zucchetti, Auberginen und Zwiebeln) im Basmatireisring

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

Estragonsauce Salzkartoffeln Auberginenragout

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Penne mit Pesto,

Pfifferlingen und Mozarella-Spiessli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Tomate gefüllt mit

Rindshackfleisch und Käse überbacken Reis

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spätzli-Gemüsegratin

(Karotten, Sellerie, Zucchetti) mit Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsschnitzel vom Grill

mit Pilzssauce Nüdeli Blattspinatgratin

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Grüner Risotto

und Halloumi und Peperoniwürfelchen

CHF 23,80

Mittags. Vital

Schweinsragout mit Äpfeln

an milder Currysauce Basmatireis Pack-Choigemüse

CHF 24,50

Mittags. Vegi

Afrikanischer Süsskartoffel-

Linsen-Eintopf mit Lauch und Erdnüssen

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbsbrustschnitten

in Pfeffer und Balsamico mariniert Kartoffelstock Zucchettigemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Safranrisotto mit roten Zwiebeln, bunten Peperoniwürfelchen und Tofu

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsgulasch

mit Kreuzkümmel und Koriander Ofen-Thymiankartoffeln mit Sesam Blattspinat

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Gersotto mit grünen Peperoni,

Haselnuss-Röstzwiebeln und Parmesanspäne

CHF 18,70

Mittags. Vital

Huhn mit libanesischen Gewürzen

und roten Zwiebeln Müscheli Grünes Peperonigemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Frühlingsrollen mit Chilisauce auf Salatteller

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Barramundifilet (Pazifik)

mit Zitronensauce Trockenreis Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Älpler Magronen

mit Kartoffeln und Apfelmus

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindsschmorplätzli

in Rotweinsauce Gnocchi Gedünstete Gurken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Nudeln

mit Pilzen, Bambusssprossen und Frühlingszwiebeln Süss-saurer Gurkensalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbs-Piccata

Griessmöndli Karottengemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Zitronenrahmnudeln

mit Zucchini und Sesam serviert mit Quorngeschnetzeltes

CHF 23,80

Abend. Menü

Buurehamme Teller

mit Sülzli Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschmorte Kalbskopfbäckchen

Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen

CHF 21,50

Abend. Menü

Fleischkäseteller

mit Essiggemüse Nussbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Spinat-Ricotta Ravioli

an fruchtiger Tomatensauce Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletstreifen "sweet and sour"

mit Ananas und Peperoni Basmatireis

CHF 21,50

Abend. Menü

Pinsa mit Zucchetti,

Oliven und Artischocken

CHF 21,50

Abend. Menü

Grüner Spargelsalat

mit Burrata Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Chäschüechli

mit frischen Salaten

CHF 21,50

Abend. Menü

Rindstartar mit Toastbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Tomaten-Mozarellasalat

mit Basilikum Vollkornbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Hauspastete

mit Fenchelsalat Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gebackener Tomme

mit Preiselbeeren garniert mit Salaten

CHF 21,50

Abend. Menü

Rohschinkenteller

mit Melone Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Griechischer Salat

mit Gurken, Tomate, Feta und Zwiebeln Bratkartoffeln

CHF 21,50

Abend. Menü

Lyonerteller

mit Essiggurken, Maiskölbli und Sülzli Dinkelbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Vitello tonnato

Olivenbrötli

CHF 21,50