Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Rindsragout

Kräuterpolenta Glasierter Sellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Veganes Shakshuka

mit Kartoffeln, Peperoni, Tomaten und weissen Bohnen Beleaf Kräuterjoghurt und Fladenbrot

CHF 18,70

Mittags. Vital

Lammnierstück

an Rotweinsauce Wildreis Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Belugalinsensalat

mit Pfirsich, Röstzwiebeln und geräuchtem Tofu

CHF 18,70

Mittags. Vital

Trutenschnitzel vom Grill

Salbeisauce Müscheli Pfälzer-Karotten

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gemüsefrikadellen mit Gauchosauce und Kartoffelsalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schlemmerfilet

(Seelachs) Neue Salzkartoffeln Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Chili sin carne

mit Bohnen, Mais und Soja Trockenreis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbraten

an Champignonsauce Deutsche Nocken Lattich

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Ofengemüse

(Aubergine, Peperoni, Fenchel, Karotten) Kräuterquark Röschtikroketten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rumpsteak vom Grill

Knoblauchsauce Safranrisotto Patissongemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Tortellini mit Gemüsefüllung

(Spargel) an pikanter Tomatensauce mit Parmesanspäne und Lauchstroh

CHF 23,80

Mittags. Vital

Weisses Kalbsvoressen

mit Thymian Spinat-Kartoffelgnocchi Blumenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Laugenstange mit Hummus

und Avocado Caesar Salat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Curry mit Pouletfleisch

und Kaffirlimettenblätter Pilaw Reis Pack-Choi

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Gemüse-Kartoffelpfanne (Pfälzer, Kürbis, Bohnen und Stangensellerie) mit Seitan und Pommerysenf

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

Pfeffersauce Polenta Rotes Peperonigemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Endivien-Kartoffel-Stampf

mit Spiegelei und Karotten "Bacon"

CHF 18,70

Mittags. Vital

Scharfes Schweinsgeschnetzeltes

mit Shitakepilzen und Lauch Risotto Kefen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Zucchetti-Süsskartoffel-Burger mit Wasabidip und Ofengemüse (Fenchel, Peperoni und Aubergine)

CHF 18,70

Mittags. Vital

Zanderfilet

(Estland) Zitronen-Kapernsauce Neue Salzkartoffeln Gedünstete Gurken

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Pastetli

mit Pilzfüllung und Quorn Erbsli

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Spätzli Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Peperoni-Risotto

mit Tofuschnitzel

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbshaxe im Ofen geschmort

Kartoffelstock Fenchelstreifen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Penne Napoli

mit Mozzarellaspiessli und Basilikumoel

CHF 23,80

Mittags. Vital

Kalbshacktätschli

Senfsauce Schupfnudeln Rotes Peperonata

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Räuchertofuspiess

auf Belugalinsen mit Aceto Konfierte Cherry-Datterini

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletschenkel aus dem Ofen

Paprikasauce Ofen-Lyonerkartoffeln Romanesco

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Haferflocken-Burger mit Avocado, Tomaten und Eisberg Cole slow Salat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Thailändisches Rindercurry

Chinesische Nüdeli Chinakohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Auberginen-Involtini

mit Mozzarella in pikanter Tomatensauce Neue Bratkartoffeln mit Salbei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbshaxe

Polenta Gelbe Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kürbiscurry mit Kichererbsen, Koriander, Kokosmilch und gebratener Banane Weisser Reis mit Mandeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pochiertes Dorschfilet

(Island) Weissweinsauce Pilaw Reis Lattichgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Zucchettisalat mit Oliven,Tomaten

und Burrata Knoblauch Parisette

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Kartoffelstock Grillierte Tomate

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tortellini mit Ricotta

und Spinat an Basilikumrahmsauce

CHF 22,00

Mittags. Vital

Rindsschmorbraten

an Rotweinsauce Papardelle Kohlrabigemüse

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Safran-Orangen-Risotto

mit frittiertem Ei und Honig-glasierte Karotten

CHF 23,80

Abend. Menü

Wurst-Käsesalat

Ruchbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Zwetschgenwähe

Kleines Sandwich mit Frischkäse

CHF 21,50

Abend. Menü

Pizza

vegetarisch belegt (Peperoni, Auberginen, Oliven)

CHF 21,50

Abend. Menü

Spaghetti Bolognaise

mit Rindfleisch Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Siedfleischsalat

mit Essiggemüse Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachsteller

mit Meerrettichrahm Olivenbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Heisse Wienerli

mit Senf und Kartoffelsalat

CHF 21,50

Abend. Menü

Champignonschnitte

mit Raclettekäse überbacken

CHF 21,50

Abend. Menü

Tortellini mit Rindfleischfüllung

an Rahmsauce Geriebener Käse

CHF 21,50

Abend. Menü

Ofenröschti mit Spiegelei

und Mischgemüse (Blumenkohl, Karotten und Erbsli)

CHF 21,50

Abend. Menü

Roastbeefteller

mit Remouladensauce Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Schweinsfilet

im Blätterteig garniert mit Salaten (Rettich, Mais und Rotkabissalat)

CHF 21,50

Abend. Menü

Crevetten Cocktail,

geräuchte Forelle, Meerrettichrahm und Toastbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Safranrisotto mit

Gemüsespiesschen Parmesanflocken

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüse-Cornatur-Ragout

(Karotten, Sellerie, Auberginen) im Couscousring

CHF 21,50

Abend. Menü

Salatteller mit Hüttenkäse

und Preiselbeeren Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschwellte Kartoffeln

mit Schabziger, Philadelphiakugel und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletgeschnetzeltes

in Rahmsauce Nüdeli

CHF 21,50

Abend. Menü

Ebly mit Gemüsewürfelchen

(Karotten, Zucchetti und Sellerie) Mozzarellaspiesschen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachs garniert

Dunkle Brötli

CHF 21,50