Unsere Menüs – regional und frisch

Mittags. Vital

Bami Goreng

(Indonesisches Nudelgericht mit Pouletbruststreifen)

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Weisse Bohnen-Eintopf

mit Stangensellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomatensauce und Salbei

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Kalbshaxe

Polenta Zucchetti

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Kürbiscurry mit Kichererbsen, Koriander, Kokosmilch und gebratener Banane Weisser Reis mit Mandeln

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pochiertes Dorschfilet

(Island) Kräuterquark Pilaw Reis Lattichgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Spaghetti

mit Vegetarischer Bolognaise Geriebener Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Schweinssteak vom Grill

auf Marsalasauce Kartoffelstock Stangensellerie

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Tortellini mit Ricotta

und Spinat an Basilikumrahmsauce

CHF 22,00

Mittags. Vital

Rehschnitzel vom Grill

Pfifferlingrahmsauce Spätzli Rosenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Safran-Orangen-Risotto

mit frittiertem Ei und Honig-glasierte Karotten

CHF 23,80

Mittags. Vital

Geschnetzeltes Trutenfleisch

in Rahmsauce Trockenreis Krautstiel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Vegetarische Ravioli

mit Basilikumrahmsauce Geriebener Käse

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbrustschnitte

Nudeln Broccoli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Paprika gefüllt mit rotem Reis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsschulterbraten

Rosmarinjus Thymiankartoffeln aus dem Ofen Fenchel

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Capuns

mit Tomatensauce

CHF 18,70

Mittags. Vital

Poulet Piccata

Marsalasauce Risotto Ratatouille

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Cottage Pie mit Kürbis

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Felchenfilet (Schweiz)

mit Zitronensauce Salzkartoffeln Kürbisgemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Hörnli-Gemüsegratin

(Karotten, Sellerie, Zucchetti) mit Raclettekäse überbacken

CHF 18,70

Mittags. Vital

Braunes Rindsragout

Nudeln Selleriegemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Kürbis-Risotto

mit Käsespäne, Mascarpone und fritiertem Rucola

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsbraten

Kartoffelgratin Karottengemüse

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Rahmnudeln

mit Pfifferlingen serviert mit Quorngeschnetzeltes

CHF 23,80

Mittags. Vital

Rindfleischspiessli

mit Kräutersauce Risotto Kräuterkohlräbli

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Eiersalat

auf Rucola-Sellerie-Röschti

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rehpfeffer

Hausgemachte Spätzli Rotkraut

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Lasagne mit Pilzen und Federkohl

CHF 18,70

Mittags. Vital

Pouletbrust

Marsalasauce Deutsche Nocken Grüne Bohnen

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Zitronen-Risotto

mit Feta und Rotkohlsalat

CHF 18,70

Mittags. Vital

Geschmorte Schweinshaxen

Kartoffelgnocchi Rosenkohl

CHF 18,70

Mittags. Vegi

(Vegan)

Chili con Tofu Tortilla Chips

CHF 18,70

Mittags. Vital

Gebratenes Zanderfilet

(Estland) mit Kerbelsauce Trockenreis Kefen

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Indische Zwiebel-Spinat-fritters

auf Fenchegemüse mit Kokos Chutney

CHF 18,70

Mittags. Vital

Kalbsgeschnetzeltes

mit Estragonsauce Polenta Ofengemüse (Fenchel, Zucchetti, Karotten und Aubergine)

CHF 18,70

Mittags. Vegi

Panierter Tofu

auf Peperonata Gebratene Griessschnitten

CHF 18,70

Mittags. Vital

Rindssauerbraten

Kartoffelstock Dörrbohnen mit Zwiebeln

CHF 25,80

Mittags. Vegi

Spätzle mit Pilzen,Rosenkohl

Kräutern und Appenzeller überbacken

CHF 23,80

Abend. Menü

Salatteller

(Gurken, Tomaten, Mais, Karotten) mit Hüttenkäse und Preiselbeeren Hausbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschwellte Kartoffeln

mit Schabziger, Philadelphiakugel und Kräuter-Quarksauce garniert mit Kresse und Radiesli

CHF 21,50

Abend. Menü

Pouletgeschnetzeltes

in Rahmsauce Nüdeli

CHF 21,50

Abend. Menü

Ebly mit Gemüsewürfelchen

(Karotten, Zucchetti und Sellerie) Mozarellaspiesschen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchter Lachs garniert

Dunkle Brötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Randen-Falafel

auf gebratenem Gemüse (Peperoni, Zucchetti, Chinakohl) Pfefferminz-Joghurtdip

CHF 21,50

Abend. Menü

Kohlrabi gefüllt

mit Bulgur und Käse überbacken auf Pilzragout

CHF 21,50

Abend. Menü

Linsensalat mit Burrata

Dinkelbrötli

CHF 21,50

Abend. Menü

Vegetarische Lasagne

mit Spinat und Pinienkernen

CHF 21,50

Abend. Menü

Geräuchte Trutenbrust

mit Curry-Dip Bauernbrot

CHF 21,50

Abend. Menü

Gemüseröschti

(Karotten, Sellerie, Lauch) mit Käse überbacken

CHF 21,50

Abend. Menü

Safran-Orangenrisotto

und marinierten Mozzarellakugeln

CHF 21,50

Abend. Menü

Fischknusperli

mit Remouladensauce garniert mit Salaten

CHF 21,50

Abend. Menü

Bündner Gerstensuppe

mit Wienerli und Basler Büürli

CHF 21,50

Abend. Menü

Linsen-Gemüsepfanne

(Sellerie, Lauch, Zucchetti und Kürbis) mit Kartoffeln und Creme fraiche

CHF 21,50

Abend. Menü

Hartkäseteller mit Nüssen

und Trauben Brot

CHF 21,50

Abend. Menü

Warmer Beinschinken

mit Senf Kartoffelsalat

CHF 21,50

Abend. Menü

Geschnetzelte Kalbsleber

in Madeirasauce Risotto Broccoli

CHF 21,50

Abend. Menü

Wildschwein-Rohschinken

mit Weissweinbirne Dunkle Brötli

CHF 21,50