Unsere Menüs – regional und frisch
Mittagsmenü 26.04. - 11.05.2025
Samstag, 26.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinefleischspiessli
mit Rotweinsauce Kartoffelgratin Fenchel
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Würziges Pilzragout
mit gedämpften Semmelnknödeln
CHF 18,70
Sonntag, 27.04.2025
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Mittags. Vital
Entrecote vom Grill
Steinpilzsauce Griessmöndli Spargelragout
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Safran-Orangen-Risotto
mit Tofuwürfelchen und glasierte Karotten
CHF 23,80
Montag, 28.04.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
mit Oliven Kräuterpolenta Wurzelgemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gersotto
mit Kürbisspalten, Bärlauch und Mascarpone
CHF 18,70
Dienstag, 29.04.2025
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Mittags. Vital
Trutensaltimbocca
Marsalasauce Kartoffelgratin Blumenkohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Veganer Spargelsalat mit Quinoa, Kichererbsen und Walnüssen
CHF 18,70
Mittwoch, 30.04.2025
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Mittags. Vital
Schweinssteak vom Grill
Kräutersauce Safranrisotto Gebratene Zucchettiwürfel
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Steckrüben Wedges
mit Zaziki und Ratatouille
CHF 22,00
Donnerstag, 01.05.2025
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Mittags. Vital
Pouletbruststreifen
in leichter Currysauce Spätzli Kefen
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Gebratener Reis mit Gemüse und Tofuspiessli Chilisauce
CHF 18,70
Freitag, 02.05.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Lachsforellenfilet
(Schweiz) Safransauce Salzkartoffeln Broccoli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Shepard`s Pie
(Kartoffelstockauflauf) mit Linsenragout
CHF 18,70
Samstag, 03.05.2025
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Mittags. Vital
Rumpsteak vom Grill
Estragonsauce Nüdeli Blattspinat
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gebratener Couscous mit
Karotten, Lauch, Sellerie und Spiegelei Quarkdip
CHF 18,70
Sonntag, 04.05.2025
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Mittags. Vital
Lammnierstück vom Grill
Kräutersauce Ofen-Kartoffelecken Grüne Bohnen mit roten Zwiebeln
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Weisse und grüne Spargeln
mit Hollandaise Chratzete
CHF 23,80
Montag, 05.05.2025
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Mittags. Vital
Rindsschmorbraten
Kartoffelstock Gebratene Zuckerschoten
CHF 24,50
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Mittags. Vegi
Selleriegemüse mit
Schalotten und Chili Chinesische Nüdeli frittiertem Ei und Wasabimayonnaise
CHF 22,00
Dienstag, 06.05.2025
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Mittags. Vital
Pouletbrust vom Grill
mit Bärlauch mariniert Pilaw Reis Blattspinat
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Bowl mit Quinoa, Peperoni, Broccoli, Tomaten, Räuchertofu, Ananas und Creme fraiche
CHF 18,70
Mittwoch, 07.05.2025
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Mittags. Vital
Schweinsragout mit
Gemüsewürfel (Sellerie, Karotten, Lauch) Polenta Broccoli
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Fruchtiges Belugalinsen Curry
mit Ofengeröstetem Gemüse (Fenchel, Peperoni, Aubergine)
CHF 18,70
Donnerstag, 08.05.2025
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Mittags. Vital
Geschnetzeltes Kalbfleisch
in Champignonssauce Spiralen Mischgemüse (Zucchetti, Karotten, Sellerie)
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Gemüse-Reis-Pfanne (Sellerie, Karotten, Sojasprossen) mit Mango-Chuntey und Edamame
CHF 18,70
Freitag, 09.05.2025
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Mittags. Vital
Teriyaki-Lachs
mit Sesam auf Lauchgemüse Herzoginkartoffeln
CHF 24,50
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Mittags. Vegi
Quorngeschnetzeltes
"sweet and sour" Nüdeli Blattspinat
CHF 22,00
Samstag, 10.05.2025
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Mittags. Vital
Trutenbraten
Peperonisauce Grüne Nudeln Chinakohl
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Käseschnitte
mit Gemüsewürfelchen (Sellerie, Lauch, Karotten)
CHF 18,70
Sonntag, 11.05.2025
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Mittags. Vital
Schweinsfilet vom Grill
Steinpilzsauce Griessmöndli Gedämpfte Tomate
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Tortellini mit Gemüsefüllung
(Spinat) an pikanter Tomatensauce mit Parmesanspäne und Lauchstroh
CHF 23,80
Abendmenü 26.04. - 11.05.2025
Samstag, 26.04.2025
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Abend. Menü
Teigwarensalat mit
getrockneten Tomaten, gekochten Eiern, Artischocken und Rucola
CHF 21,50
Sonntag, 27.04.2025
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Abend. Menü
Siedfleischsalat
Neue Bratkartoffeln
CHF 21,50
Montag, 28.04.2025
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Abend. Menü
Gebratener Fleischkäse
Tomatenspaghetti
CHF 21,50
Dienstag, 29.04.2025
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Abend. Menü
Rohschinken mit Melone
Maisbrot
CHF 21,50
Mittwoch, 30.04.2025
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Abend. Menü
Roastbeefteller
mit Remouladensauce Basler Büürli
CHF 21,50
Donnerstag, 01.05.2025
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Abend. Menü
Kalter Schweinsbraten
mit Vinaigrette Bauernbrot
CHF 21,50
Freitag, 02.05.2025
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Abend. Menü
Penne mit
Ratatouille und Halloumiwürfelchen
CHF 21,50
Samstag, 03.05.2025
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Abend. Menü
Tortilla mit Gemüsewürfelchen
und Kartoffeln
CHF 21,50
Sonntag, 04.05.2025
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Abend. Menü
Geräuchter Lachsteller
mit Meerrettichquark Dinkelbrot
CHF 21,50
Montag, 05.05.2025
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Abend. Menü
Appenzeller-Käsesalat
mit Rotweinbirne Früchtebrot
CHF 21,50
Dienstag, 06.05.2025
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Abend. Menü
Pouletgeschnetzeltes
in süss-saurer Sauce Trockenreis
CHF 21,50
Mittwoch, 07.05.2025
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Abend. Menü
Mostbröckli
mit gekochten Ei Ruchbrot
CHF 21,50
Donnerstag, 08.05.2025
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Abend. Menü
Safran-Teigwarenreis
mit Crevettenspiess auf Gemüsebeet (Zucchetti, Peperoni, Aubergine)
CHF 21,50
Freitag, 09.05.2025
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Abend. Menü
Gemüseterrine
(Selleire, Karotten, Erbsen) mit Pfefferminzquark Nussbrot
CHF 21,50
Samstag, 10.05.2025
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Abend. Menü
Schupfnudeln
mit Auberginen, Pinienkernen und Parmesanspäne
CHF 21,50
Sonntag, 11.05.2025
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Abend. Menü
Geräuchte Forelle
mit Kapern und Zwiebeln Hausbrot
CHF 21,50