Unsere Menüs – regional und frisch
Mittagsmenü 21.06. - 06.07.2025
Samstag, 21.06.2025
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Mittags. Vital
Kalbsragout
an Rotweinsauce Deutsche Nocken Geschmorter Lattich
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Risotto mit
Gemüsewürfelchen (Lauch, Sellerie und Pfälzer) Tofu-Piccata
CHF 18,70
Sonntag, 22.06.2025
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Mittags. Vital
Rindsschmorplätzli
in dunkler Biersauce Safranrisotto Krautstiel
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Lasagne mit Peperoni, Zucchetti,
Aubergine und Käse überbacken
CHF 23,80
Montag, 23.06.2025
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Mittags. Vital
Maispouletbrüstli vom Grill
Madeirasauce Schupfnudeln Blumenkohl mit Kräutern
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Griessschnitten im
Ei-Käse-Mantel auf Ratatouille Petersilienquark
CHF 18,70
Dienstag, 24.06.2025
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Mittags. Vital
Rindfleischvogel
in Rotweinsauce Kräuterpolenta Sellerie-Erbsengemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Vegi Linsen-Moussaka mit Auberginen und Tomaten
CHF 18,70
Mittwoch, 25.06.2025
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Mittags. Vital
Kalbfleischgeschnetzeltes in Rahmsauce
Nudeln Glasierte Karotten
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Butterkohlrabi auf
Lauchgemüse Kräuterchratzete
CHF 18,70
Donnerstag, 26.06.2025
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Mittags. Vital
Pouletschenkel
mit Ofen-Kartoffeln Stangenselleriegemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Kichererbsen-Chilieintopf mit Gemüsewürfel (Peperoni, Zucchetti, Auberginen und Zwiebeln) im Basmatireisring
CHF 18,70
Freitag, 27.06.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Zanderfilet
Estragonsauce Salzkartoffeln Auberginenragout
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Penne mit Pesto,
Pfifferlingen und Mozarella-Spiessli
CHF 18,70
Samstag, 28.06.2025
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Mittags. Vital
Tomate gefüllt mit
Rindshackfleisch und Käse überbacken Reis
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Spätzli-Gemüsegratin
(Karotten, Sellerie, Zucchetti) mit Raclettekäse überbacken
CHF 18,70
Sonntag, 29.06.2025
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Mittags. Vital
Kalbsschnitzel vom Grill
mit Pilzssauce Nüdeli Blattspinatgratin
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Grüner Risotto
und Halloumi und Peperoniwürfelchen
CHF 23,80
Montag, 30.06.2025
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Mittags. Vital
Schweinsragout mit Äpfeln
an milder Currysauce Basmatireis Pack-Choigemüse
CHF 24,50
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Mittags. Vegi
Afrikanischer Süsskartoffel-
Linsen-Eintopf mit Lauch und Erdnüssen
CHF 18,70
Dienstag, 01.07.2025
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Mittags. Vital
Geschmorte Kalbsbrustschnitten
in Pfeffer und Balsamico mariniert Kartoffelstock Zucchettigemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Safranrisotto mit roten Zwiebeln, bunten Peperoniwürfelchen und Tofu
CHF 18,70
Mittwoch, 02.07.2025
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Mittags. Vital
Rindsgulasch
mit Kreuzkümmel und Koriander Ofen-Thymiankartoffeln mit Sesam Blattspinat
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Gersotto mit grünen Peperoni,
Haselnuss-Röstzwiebeln und Parmesanspäne
CHF 18,70
Donnerstag, 03.07.2025
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Mittags. Vital
Huhn mit libanesischen Gewürzen
und roten Zwiebeln Müscheli Grünes Peperonigemüse
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
(Vegan)
Frühlingsrollen mit Chilisauce auf Salatteller
CHF 18,70
Freitag, 04.07.2025
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Mittags. Vital
Gebratenes Barramundifilet (Pazifik)
mit Zitronensauce Trockenreis Romanesco
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Älpler Magronen
mit Kartoffeln und Apfelmus
CHF 18,70
Samstag, 05.07.2025
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Mittags. Vital
Rindsschmorplätzli
in Rotweinsauce Gnocchi Gedünstete Gurken
CHF 18,70
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Mittags. Vegi
Nudeln
mit Pilzen, Bambusssprossen und Frühlingszwiebeln Süss-saurer Gurkensalat
CHF 18,70
Sonntag, 06.07.2025
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Mittags. Vital
Kalbs-Piccata
Griessmöndli Karottengemüse
CHF 25,80
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Mittags. Vegi
Zitronenrahmnudeln
mit Zucchini und Sesam serviert mit Quorngeschnetzeltes
CHF 23,80
Abendmenü 21.06. - 06.07.2025
Samstag, 21.06.2025
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Abend. Menü
Buurehamme Teller
mit Sülzli Bauernbrot
CHF 21,50
Sonntag, 22.06.2025
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Abend. Menü
Geschmorte Kalbskopfbäckchen
Gebratene Kartoffelwürfel Fenchelgemüse aus dem Ofen
CHF 21,50
Montag, 23.06.2025
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Abend. Menü
Fleischkäseteller
mit Essiggemüse Nussbrot
CHF 21,50
Dienstag, 24.06.2025
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Abend. Menü
Spinat-Ricotta Ravioli
an fruchtiger Tomatensauce Geriebener Käse
CHF 21,50
Mittwoch, 25.06.2025
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Abend. Menü
Pouletstreifen "sweet and sour"
mit Ananas und Peperoni Basmatireis
CHF 21,50
Donnerstag, 26.06.2025
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Abend. Menü
Pinsa mit Zucchetti,
Oliven und Artischocken
CHF 21,50
Freitag, 27.06.2025
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Abend. Menü
Grüner Spargelsalat
mit Burrata Dinkelbrötli
CHF 21,50
Samstag, 28.06.2025
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Abend. Menü
Chäschüechli
mit frischen Salaten
CHF 21,50
Sonntag, 29.06.2025
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Abend. Menü
Rindstartar mit Toastbrot
CHF 21,50
Montag, 30.06.2025
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Abend. Menü
Tomaten-Mozarellasalat
mit Basilikum Vollkornbrötli
CHF 21,50
Dienstag, 01.07.2025
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Abend. Menü
Hauspastete
mit Fenchelsalat Hausbrot
CHF 21,50
Mittwoch, 02.07.2025
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Abend. Menü
Gebackener Tomme
mit Preiselbeeren garniert mit Salaten
CHF 21,50
Donnerstag, 03.07.2025
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Abend. Menü
Rohschinkenteller
mit Melone Bauernbrot
CHF 21,50
Freitag, 04.07.2025
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Abend. Menü
Griechischer Salat
mit Gurken, Tomate, Feta und Zwiebeln Bratkartoffeln
CHF 21,50
Samstag, 05.07.2025
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Abend. Menü
Lyonerteller
mit Essiggurken, Maiskölbli und Sülzli Dinkelbrot
CHF 21,50
Sonntag, 06.07.2025
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Abend. Menü
Vitello tonnato
Olivenbrötli
CHF 21,50